„Победители и губещи“: Светът на кафето се пренарежда от законите на ЕС, за да спре изсичането на горите

БУОН МА ТХУОТ, Виетнам (АП) — Льо Ван Там не е чужд за това по какъв начин капризите на международната търговия могат дефинират ориста на дребните производители на кафе като него.

Той за първи път засади кафе на парче земя отвън град Буон Ма Тхуот в региона на централните планини на Виетнам през 1995 година Години наред фокусът му беше върху количеството, а не върху качеството. Там употребява огромни количества торове и пестициди, с цел да усили добивите си, а международните цени дефинират какъв брой добре се оправя.

След това, през 2019 година, той се сплоти с Le Dinh Tu от Aeroco Coffee, органически експортьор за Европа и Съединени американски щати, и възприе по-устойчиви способи, трансформирайки своята кафеена ферма (поле) в осеяно от слънцето гора. Кафето пораства един до друг с тамариндови дървета, които прибавят азот към почвата и обезпечават опора за лози с черен пипер. Тревата оказва помощ да се поддържа почвата влажна, а сместа от растения обезсърчава огнищата на вредители. Пиперът също прибавя към приходите на Там.

„ Производството не се е нараснало, само че цената на продукта се е нараснала “, сподели той.

През 90-те години Там беше измежду хилядите виетнамски фермери, които засадиха повече от милион хектара кафе, най-вече robusta, с цел да се възползвате от високите международни цени. До 2000 година Виетнам се трансформира във втория по величина производител на кафе, което обезпечава една десета от приходите от експорт.

Виетнам се надява, че фермери като Там ще се възползват от евентуалното пренареждане на метода, по който се търгува с кафе заради по-строгите европейски закони за прекъсване на обезлесяването.

Европейският правилник за обезлесяването или EUDR ще забрани продажбите на артикули като кафе от 30 декември 2024 година, в случай че фирмите не могат да потвърдят, че не са свързани с обезлесяването. Новите правила не се стремят единствено да понижат рисковете от противозаконна сеч и обсегът им е необятен: ще се ползва за какао, кафе, соя, палмово масло, дървесина, каучук и наедрял рогат добитък. За да продават тези артикули в Европа, огромните компании ще би трябвало да дават доказателства, показващи, че идват от земя, където горите не са били изсичани от 2020 година По-малките компании би трябвало да създадат това до юли 2025 година

Обезлесяването е вторият максимален източник на въглеродни излъчвания след изкопаемите горива. Според отчет на Световния фонд за дивата природа за 2021 година Европа се класира на второ място след Китай по мярка на обезлесяването, породено от вноса през 2017 година Ако се приложи добре, EUDR може да помогне за понижаване на това, изключително в случай че по-строгите стандарти за следене от кое място идват продуктите се трансфорат в „ новото обикновено “, сподели Хелън Белфийлд, политически шеф в Global Canopy, в изявление за Associated Press.

Не е безотказно. Компаниите могат просто да продават артикули, които не дават отговор на новите условия другаде, без да понижават обезлесяването. Хиляди дребни фермери, които не могат да дават евентуално скъпите данни, могат да бъдат пропуснати. Много зависи от това по какъв начин страните и фирмите реагират на новите закони, сподели Белфийлд. Държавите би трябвало да оказват помощ на по-малките фермери, като изградят национални системи, които подсигуряват, че техният експорт е проследим. В противоположен случай фирмите може просто да купуват от доста огромни ферми, които могат да потвърдят, че са спазили условията.

Вече поръчките за отгледано в Етиопия кафе са намалели. И на Перу липсва потенциалът да даде нужната информация за кафето и какаото, отглеждани в перуанската Амазония.

Това е в допълнение към други провокации, които във Виетнам включват влошаващи се суши и намаляващи равнища на подпочвените води.

„ Ще има печеливши и губещи “, сподели тя.

Виетнам не може да си разреши да загуби – Европа е най-големият пазар за неговото кафе, съставляващ 40% от неговия експорт на кафе. Шест седмици след утвърждението на EUDR, министерството на земеделието на Виетнам стартира работа по подготовката на провинциите за развъждане на кафе за промяната. Оттогава тя вкара народен проект, който включва база данни за това къде се отглеждат култури и механизми, които да създадат тази информация проследима.

Нацията от Югоизточна Азия от дълго време предизвиква по-устойчиво земеделие, разглеждайки закони като EUDR като „ неизбежна смяна “, съгласно официално съобщение на министерството на земеделието от август 2023 година EUDR може да помогне за ускорение на такава промяна, съгласно министъра на земеделието Le Minh Hoang.

Там и Ту, неговият експортен сътрудник, бързо се приспособиха.

Дори в случай че разноските са по-високи, сподели Ту, те могат да получат по-добри цени за своето висококачествено кафе

„ Трябва да изберем най-високото качество. В противоположен случай ние постоянно ще бъдем служащи “, сподели Ту, до момента в който отпиваше чаша от обичаното си кафе във фабриката за преправка на кафе на неговата компания, прилежаща на фермата на Там. Това е мястото, където камиони, натоварени с червени кафеени череши, както робуста, по този начин и арабика, идват от други ферми, където пулпата на плода се отстранява и кафените зърна се подреждат на маси, с цел да изсъхнат на слънце.

Tu към този момент има документи от интернационалните организации за резистентност, които ще му разрешат да се оправи с EUDR. Такива документи нормално се отнасят до казуса с обезлесяването, макар че може да са нужни някои корекции, сподели Дейвид Хадли, програмен шеф за регулаторни въздействия в групата с нестопанска цел Preferred by Nature в Коста Рика.

Гарантирането, че почти половин милион дребни фермери във Виетнам, които създават към 85% от кафето, са в положение да събират и дават данни, показващи, че техните ферми не са предизвикали обезлесяване, остава предизвикателство. Някои може да се затрудняват да употребяват смарт телефони за събиране на геолокационни координати. Малките експортьори би трябвало да основат системи, с цел да предотвратят смесването на други несертифицирани артикули с кафе, което дава отговор на условията на EUDR, сподели Лоан Ле от International Economics Consulting.

Фермерите също ще се нуждаят от документи, доказващи, че са спазили националните закони за потребление на земята, запазване на околната среда и труд, сподели Ле. Освен това дългата верига на цената на кафето – от производството на зърна до събирането и обработката им – изисква цифрови системи, които да подсигуряват, че записите са без неточности.

Бразилия, най-големият производител на кафе в света, е в по-добра позиция, сподели Белфийлд от Global Canopy, защото нейното кафе пораства в плантации, които са надалеч от горите, и има относително добре проведена верига за доставки. Също по този начин кафето, отгледано в Бразилия, е най-вероятно да дава отговор на условията на EUDR, съгласно бразилско изследване от 2024 година, защото огромна част от него се изнася за Европейски Съюз, Бразилия има по-малко дребни фермери и към една трета от площта за развъждане на кафе към този момент има малко тип документ за резистентност.

EUDR призна загрижеността за по-слабо квалифицираните снабдители, като им даде повече време и сподели, че европейското държавно управление ще работи със засегнатите страни, с цел да „ разреши прехода “, като в същото време „ обръща особено внимание “ на потребностите на дребните притежатели и локалните общности. Прегледът през 2028 година също ще прегледа въздействието върху дребните стопани.

„ Въпреки това, ние към момента чакаме, че ще бъде скъпо и мъчно за дребните фермерски общности “, сподели тя.

В Перу събирането на информация за стотици хиляди дребни фермери е мъчно поради слабите институции в страната и обстоятелството, че множеството фермери нямат право на благосъстоятелност върху земя, съгласно изследване на въздействието на EUDR от Amazon Business Alliance, взаимна самодейност на USAID, Канада и организацията с нестопанска цел Conservation International.

Етиопия, където кафето съставлява към една трета от общите доходи от експорт съгласно отчет на Министерството на земеделието на Съединени американски щати, реагира постепенно. Националният проект, въведен през февруари 2024 година, не съумява да позволи главния проблем за това по какъв начин да се съберат нужните данни от милиони дребни фермери и да се даде тази информация на купувачите, сподели Гизат Уорку, началник на Асоциацията на експортьорите на кафе в Етиопия.

„ Това изисква голямо количество запаси “, сподели той.

Гизат, който като доста етиопци се назовава с дребното си име, сподели, че поръчките падат заради подозрения по отношение на способността на страната да съблюдава EUDR. Някои търговци обмислят прекосяване към други пазари, като Близкия изток или Китай, където етиопското кафе е в " взрив ", сподели той. Но промяната на пазара не е лесна.

„ Тези разпореждания ще окажат голямо влияние “, сподели Гизат.

______

Покритието на Associated Press за климата и околната среда получава финансова поддръжка от голям брой частни фондации. AP е само виновен за цялото наличие. Намерете стандартите на AP за работа с филантропи, лист с поддръжници и финансирани зони на покритие на AP.org.